Характеристика сортов перца (сладкого)

8 января 2017 ditim Главная страница » Читаем Просмотров: 1,286

Выбор сорта перца — задача не из легких. Ведь учесть здесь нужно множество факторов: срок созревания, вес плода, толщина стенок, вкус и цвет, высота растения, урожайность, холодостойкость, устойчивость к заболеваниям, региональные рекомендации.

Основная информация и характеристика сортов перца дается, как правило, на пакетиках с семенами. Но зачем нам тратить время, бродя по магазинам… Возьмем информацию из дачных справочников — в них названы наиболее популярные сорта и дана краткая характеристика. Эта информация поможет сориентироваться в выборе семян сладкого перца на предстоящий дачный сезон 😉

Важно!

По сроку созревания перцы делятся на:

скороспелые и ранние (раннеспелые), созревают за 90 — 110 дней,
средние (среднеспелые), созревают за 110 — 130 дней,
поздние (позднеспелые), созревают более чем за 130 дней.

Эту классификацию мы и взяли за основу в этой статье, поделив сорта перцев на 4 группы:

Скороспелые сорта

(очень ранние, скороспелые, ультраскороспелые)

Сорт: «Вестерн»
Срок созревания: 100 дней
Масса плода: 60-100 г.
Форма: усеченно-конусовидная
Цвет: ярко-красный
Характеристика: высота растения 30-35 см, компактность, дружное плодоношение, неприхотливость, сорт относительно вынослив к тени.

Сорт «Винни-Пух»
Срок созревания: 100-110 дней
Масса плода: 50-70 г
Форма: усеченно-конусовидная
Цвет: красный
Характеристика: плоды толстостенные (5-6 мм), ровные, гладкие. Растения низкорослые (25-30 см), компактные, малооблиственные. Дружное созревание. Подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах. Урожай легко переносит транспортировку и хорошо лежит. Устойчивость к вертициллезу и тле.

Сорт «Первенец Сибири (Романцова)»
Созревает за: 105-120 дней
Масса плода: в среднем 60 г.
Характеристика: Подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах. Растение штамбовое, низкорослое, слабоветвистое. Высокое содержание витамина С. Универсальный сорт.

Сорт «Сладкий банан»
Созревает за: 105-110 дней
Масса плода: 100-135 г.
Цвет: от светло-желтого до оранжево-красного.
Форма: крупные плоды в форме банана.

Гибрид «Чоколaт бьюти F1»

Масса плода: 200-240 г.
Цвет: шоколадно-махагоновый.
Форма: призматическая, толщина стенок перца до 10 мм.
Характеристика: средний размер плодов, с толстые стенки, мякоть нежная, сочная, сладкая.

Ранние сорта перцев: характеристика

Гибрид «Буратино F1»
Созревает за: 88-100 дней (от всходов до начала созревания).
Масса плода: 100-115 г
Форма: удлиненно-конусовидная, слаборебристые плоды с толщиной стенок 4-5 мм.
Характеристика: выращивание во временных пленочных укрытиях и открытом грунте. Растение полудетерминантное, высокое (70-100 см), слабоветвящееся, раскидистое. Вкус хороший. Среднеустойчив к вирусу табачной мозаики, вершинной гнили. Не требует формирования.

Сорт «Гогошар местный»
Созревает за: 110 дней
Масса плода: 80-100 г.
Форма: томатовидные
Характеристики: Растение низкорослое, плоды среднего размера, ребристые, с наличием горечи (остроты) в одном из сегментов семенной камеры. Толщина стенок 5-6 мм. Плоды едят только спелыми.

Сорт «Добрыня»
Созревает за: 88-92 дней
Масса плода: 85-100 г.
Форма: призмовидные, глянцевые, пониклые
Цвет: светло-зеленый, красный.
Характеристики: Для выращивания в открытом грунте. Толщина стенок 4-5 мм. Хорошие вкусовые качества. Устойчивость к вирусу табачной мозаики и фузариозу, среднеустойчив у вершинной гнили. Не требует формирования растений.

Сорт «Желтый колокол»
Созревает за: 70-75 дней
Форма плодов: кубовидные, трех-четырехгранные, толщина стенок 7-9 мм
Цвет: зеленый, золотисто-желтый
Характеристики: подходит для закрытого и открытого фунта. Высота растения в открытом фунте 70-75 см. Устойчивость к вирусу табачной мозаики, вирусу картофеля.

Сорт «Золотой дождь»
Созревает за: 116 дней
Масса плода: 50-100 г.
Форма: оригинальные крупные плоды, плоскоокруглые, ребристые,
Цвет: лимонно-желтый окраски
Толщина стенок: 6,5-7 мм
Высота растения: 65-80 см
Характеристика: отличные вкусовые качества

Сорт «Колобок»
Созревает за: 108-120 дней
Масса плода: 100-170 г.
Форма: плоды пониклые, округлые, гладкие, мясистые, сочные, нежные, с отличными вкусовыми качествами.
Характеристики: для выращивания в теплицах. Растение густооблиственное, низкорослое. Высота 30-40 см. Толщина стенок плода — до 10 мм. Устойчивость к вертицилезному увяданию.

Сорт «Красное чудо»
Созревает за: 75-80 дней
Масса плода: 100-130 г.
Форма: плоды четырехгранные, толщина стенок 5-7 мм
Цвет: красный.
Для выращивания в открытом грунте и теплицах. Высота растений — 70-80 см. Устойчивость к вирусу табачной мозаики, вирусу картофеля.

Сорт «Максим»
Созревает за: 100-110 дней
Масса плода: 65-100 г
Форма: плоды пониклые, конусовидные, толщина стенок 4-5,5 мм.
Цвет: темно-фиолетовый и темно-красный.
Характеристики: Для открытого грунта. Растение штамбовое. Хорошо завязывает плоды при разных температурах. Не требует формирования растений.

Сорт «Мираж»
Масса плода: 100-110 г.
Форма: плоды крупные, тупоконечные, толщина стенок 7-8 мм.
Цвет: желтый, красный.
Для закрытого и открытого грунта. Куст высотой 40-45 см. Сорт неприхотлив, может использоваться для уплотненных посадок. Высокая урожайность.

Гибрид «Оранжевое чудо F1»
Созревает за: 100-110 дней.
Масса плода: 230-250 г
Форма: кубовидные, толщина стенок до 10 мм.
Цвет: ярко-оранжевый.
Растение высотой 90-110 см. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики.

Сорт «Орленок»
Масса плода: 100-110 г.
Форма: плоды пониклые, призмовидные, толщина стенок 4-5 мм.
Цвет: красный
Для открытого грунта. Растение штамбовое. Отзывчивость на полив.

Сорт «Остров сокровищ»
Масса плода: 50-60 г.
Цвет: зеленый, красный, оранжево-красный.
Растение низкорослое — 40-70 см. Комнатный сорт. Плоды очень сочные.

Гибрид «Ред барон F1»
Форма: плоды крупные, четырехкамерные, глянцевые.
Цвет: темно-зеленый, темно-красный.
Хорошая завязываемость плодов. Очень высокая урожайность. Плоды великолепного качества. Подходит для длительного хранения.

Гибрид «Снегирек F1»
Созревает за: 104-110 дней
Масса плода: 90-120 г
Форма: плоды призмовидные, гладкие, глянцевые, толщина стенок 6-7,5 мм
Цвет: красный.
Для парников и теплиц. Растение высотой 1,6-2,1 м, интенсивно растет и непрерывно плодоносит, требует обязательной подвязки и формирования в 2 стебля. Хороший вкус. Устойчивость к вирусу табачной мозаики.

Гибрид «Фиолет F1»
Созревает за: 105-115 дней
Масса плода: 150-180 г.
Форма: плоды трапециевидные
Цвет: светло-фиолетовый и красный.
Для защищенного грунта. Растение высокое с индетерминантным типом роста. Вкус хороший, аромат стойкий.

Сорт «Черный конь»
Созревает за: 95-105 дней
Масса плода: 150-250 г.
Форма: плоды кубовидные, толстостенные.
Цвет: темно-фиолетовый.
Для открытого грунта и защищенного грунта. Растение компактное, густооблиственное, с красивыми плодами. Отличные вкусовые качества. Стабильная урожайность и устойчивостью к болезням.

Средние (среднеспелые и среднеранние) сорта перца сладкого

Гибрид «Аленушка F1»
Созревает за: 120-125 дней.
Масса плода: до 100 г
Форма: усеченно-пирамидальная, толщина стенок 6-7 мм.
Цвет: светло-желтый и оранжево-красный.
Для пленочных теплиц. Высота растений до 1 м.

Сорт «Баргузин»
Созревает за: 100-110 дней.
Масса плода: 170-200 г.
Форма: длинно-коническая
Цвет: желтый
Для теплиц. Растения средней высоты.

Сорт «Беглицкий»
Созревает за: 128-138 дней
Масса плода: 60-70 г.
Форма: плоды пониклые, конусовидные.
Цвет: зеленый и темно-красный.
Для открытого грунта. Растение штамбовое, высотой 35-80 см. Хорошая лежкость и транспортабельность. Устойчив к альтернариозу, фузариозу.

Гибрид «Тритон F1»
Форма: коническая
Характеристика: подходит для открытого грунта и теплиц, неприхотливый, низкорослый и урожайный.

Сорт «Гранатовый полуострый»
Характеристики: Высокая урожайность. Устойчивость к болезням. Обладает лечебными свойствами. Неприхотлив, влаголюбив.

Сорт «Болгарский 79»
Созревает за: 110-120 дней.
Форма: Плоды крупные, усеченно-пирамидальные, толщина стенок 4-5 мм.
Цвет: красный.
Универсальный сорт. Для открытого грунта и теплиц. Мякоть сочная, вкусная.

Сорт «Гранатовый»
Созревает за: 145-155 дней.
Масса плода: 25-35 г.
Форма: Плоды стручковидные со слабой продольной ребристостью, пониклые, сладкие. Толщина стенок 1,5-3,5 мм.
Цвет: зеленый и темно-красный.
Растение среднерослое, высотой 35-45 см. Утойчивость к вертициллезу. Плоды хорошо высыхают, пригодны для производства сладкого молотого перца (паприки).

Сорт «Ерошка»
Масса плода: 170 г
Толщина стенок: около 5 мм.
Для теплиц и открытого фунта. Растение штамбовое детерминантное низкорослое, высотой 30-40 см. Рекомендуется уплотненная схема посадки в ряду.

Сорт «Золотое чудо»
Масса плода: 200-250 г.
Форма: удлиненно-кубовидная, толстостые стенки.
Цвет: глянцево-желтый.
Для открытого и закрытого Фунта. Плоды очень сочные и ароматные.

Сорт «Калифорнийское чудо»
Созревает за: 130-140 дней
Масса плода: 110-170 г.
Форма: призматическая, толщина стенок 5-6 мм.
Цвет: красно-зеленый.
Высокая урожайность. Высота растения 60-70 см. Мякоть плода сладкая.

Сорт «Капитошка»
Созревает за: 94-111 дней.
Масса плодов: 50-85 г.
Форма: усеченно-конусовидная, толщина стенок 6,5-7,5 мм.
Для открытого грунта. Растение полураскидистое, высотой 45-65 см. Сорт устойчив к вершинной гнили. Вкусовые качества хорошие и отличные.

Сорт «Кристалл»
Масса плода: 50-60 г.
Форма: Плоды конусовидные с тупой верхушкой, толщина стенок 4-6 мм.
Для открытого грунта. Растение штамбовое, компактное, высотой 53-61 см. Сорт способен формировать высокий ранний урожай. Вкусовые качества отличные.

Сорт «Ласточка»
Созревает за: 115-120 дней
Масса плода: 70-80 г.
Форма: конусовидная, толщина стенок 5-7 мм.
Высокая урожайность. Для теплиц и открытого грунта. Растение среднерослое, высотой 35-45 см, полураскидистое. Вкус хороший. Сорт отличается дружностью созревания, повышенной лежкостью плодов и хорошей транспортабельностью.

Сорт «Нафаня»
Масса плода: 155 г.
Форма: Плоды пониклые, толщина стенок 6-8 мм.
Для теплиц и открытого грунта. Растение штамбовое, высотой 1,2 м, полудетерминантного типа развития. Отличные вкусовые качества.

Сорт «Нежность»
Созревает за: 115-120 дней.
Масса плода: до 100 г
Форма: усеченно-пирамидальная, толщина стенок 6-8 мм.
Для теплиц. Растение штамбовое, раскидистое, высотой 1,4-1,6 м. Плоды пониклые, одиночные. Кожица тонкая, мякоть очень нежная.

Сорт «Новогогошары»
Масса плода: 90-150 г.
Форма: округло-сплюснутая. Толщина стенок 8-10 мм.
Растение полураскидистое, штамбовое, высотой до 50 см. Мякоть сочная, нежная, сладкая. Плоды лежкие и транспортабельные. Отличные вкусовые качества.

Сорт «Орфей»
Форма: Плоды удлиненно-кубовидные, четырехгранные, толщина стенок 6-8 мм.
Цвет: красный.
Для открытого грунта и пленочных теплиц. В открытом грунте растения достигают высоты 45-60 см. Устойчивость к вирусу табачной мозаики.

Сорт «Подарок Молдовы»
Созревает за: 125-136 дней.
Масса плода: 100-120 г.
Форма: Плоды конусовидные, пониклые, толщина стенок 5-6 мм.
Для теплиц, открытого грунта и пленочных укрытий. Растение средне-рослое, высотой 40-60 см, полуштамбовое, густооблиственное. Отличается дружным созреванием плодов. Вкус удовлетворительный. Устойчивость к вертипиллезному увяданию.

Сорт «Полет»
Масса плода: 60-80 г.
Форма: конусовидная, толщина стенок 5-6 мм.
Цвет: красный
Для открытого и закрытого грунта. Растение штамбовое, высотой 40-50 см. Сорт отличается особо ароматными, вкусными плодами. Устойчивость к вертициллезу.

Сорт «Пурпурный колокол»
Форма: Плоды кубовидные, трех- либо четырехфанные, толщина стенок 5-7 мм.
Цвет: зеленый, красный.
Для открытого грунта и пленочных теплиц. Высота растения в открытом фунте 70-80 см. Устойчивость к вирусу табачной мозаики, вирусу картофеля.

Гибрид «Сиреневый туман F1»
Созревает за: 115-125 дней
Масса плода: 90-100 г
Форма: усеченно-пирамидальная.
Цвет: ярко-сиреневый и красный.
Для пленочных теплиц. Растение среднерослое. Плоды вкусные, ароматные.

Сорт «Сладкий шоколад»
Форма: большое количество удлиненно-пирамидальных плодов с закругленным гладким кончиком. Толщина стенок 5-6 мм, кожица нежная.
Цвет: от темно-зеленого до шоколадного, изнутри зрелый плод красного цвета.
Сорт перца сибирской селекции. Для открытого гунта и под пленочных теплиц. Куст высотой 70-80 см. Вкус очень приятный и своеобразный, с горьковато-шоколадным ароматом.

Сорт «Солнышко»
Созревает за: 110-120 дней.
Масса плода: 70 — 250 г.
Форма: Плоды округлые, очень гладкие. Толщина стенок 6-8 мм.
Цвет: от светло-салатового, почти белого, до оранжево-желтого.
Растение компактное, высотой 35-50 см. Вкусовые качества очень хорошие. Устойчивость к вертициллезу и альтернариозу.

Сорт «Фунтик»
Масса плода: 160 г.
Толщина стенок 5-7 мм.
Для пленочных теплиц и открытого грунта. Растение низкорослое, высотой 50-80 см, густооблиственное.

Сорт «Яблочко»
Масса плода: 100-120 г.
Форма: плоды пониклые, яблоковидные, плоскоокруглые. Стенки сочные, мясистые, толщиной 8-10 см.
Цвет: бледно-кремовый, красный.
Высокая урожайность. Растение раскидистое, среднерослое, высотой 35-60 см. Плоды обладают сильным ароматом и хорошими вкусовыми качествами.

Сорт «Ярослав»
Масса плода: 80-100 г.
Форма: Плоды пониклые, плоскоокруглые, гладкие, глянцевые, слаборебристые. Толщина стенок 4-6 мм.
Цвет: зеленый и желтый.

Растение полуштамбовое, компактное, высотой 35-60 см. Вкус хороший, аромат средний. Сорт слабо восприимчив к вертициллезу и альтернариозу.

Поздние (позднеспелые) сорта

Сорт «Черный кардинал»
Форма плода: усеченно-пирамидальная.
Цвет: от черного до ярко-красного.
Мякоть плотная, вкусная. Высота куста 40-60 см.

Сорт «Париж»
Созревает за: 130 дней
Масса плода: 120-130 г.
Форма: кубовидная, толщина стенок 6-8 мм.
Для пленочных теплиц. Растение среднерослое, компактное. Нежная, сочная мякоть.