Архив автора

Засолка огурцов: На 1 литр воды сколько соли нужно?

Конец июля – август считается лучшей порой для засолки огурцов на зиму. Желательно собирать зеленцы в утреннее время, в солнечную сухую погоду. Самые лучшие соленья получаются из небольших, ровных огурчиков, причем именно с пупырышками (гладкие больше подходят для приготовления салатов). Не менее важно соблюсти пропорции: от того, сколько положишь соли, специй и приправ, будет зависеть вкус и длительность хранения. Вот в этом вся и «соль» — сколько соли на литр воды надо положить… Много – невкусно, мало – прокиснут. И мы решили провести...

Благоприятные дни для посева и посадки в августе 2018 года (Лунный календарь)

Август — время собирать урожай, пожинать плоды садово-огородных трудов. Но и посевные работы еще имеют место быть: можно проводить повторные посевы редиса, салата-латука, кочанного салата в теплицах и укропа, летней редьки, шпината в открытом грунте. В августе пора размножать землянику усами, делить и пересаживать цветочные многолетники, черенковать ягодные кустарники. Давно замечено, что успех в садово-огородных делах во многом зависит от Фазы Луны и Знака Зодиака, через который она проходит. Сложно целиком и полностью сверять работы...

Дачный участок атаковали змеи: Как от них избавиться?

Змеи атакуют дачные участки не только в Ярославской области, но и по всей России. Лично к нам змеи наведывались на крыльцо, забирались погреться в теплицу, прятались в траве, ползали по грядкам (в основном ужи и гадюки). Хорошо, что никого не покусали – все же змеи сами предпочитают прятаться и избегают стычек с людьми. Но страшно ведь. На даче хочется расслабиться, отдохнуть. А как тут расслабишься – если повсюду есть риск наступить на змею. Как полоть грядки? Вдруг протянешь руку – а там гадюка? В общем, проблема острая… И мы стали...

Сколько замачивать огурцы перед засолкой, маринованием, консервированием?

Способов засолки и маринования огурцов существует огромное множество! Достаточно заглянуть в книги рецептов домашних заготовок. А сколько волшебных секретов получения вкусных соленых огурчиков знают хозяйки: бабушки, мамы… Важный момент – подготовка сырья и тары к засолке. От этого во многом будет зависеть, хрустящими ли получатся огурчики, не «взорвутся» ли… В некоторых рецептах советуют: перед засолкой и консервированием огурцы нужно выдержать в холодной воде — замочить. А вот на сколько часов? Здесь мнения расходятся. Личный...

Почему брокколи уходит в цвет? Печальный личный опыт

Капусту брокколи в нашей семье обожает и стар, и млад. Она универсальна: брокколи можно добавлять в суп, салат, овощное рагу, просто отварить и подать в качестве гарнира. Зеленые упругие соцветия с удовольствием ест даже шестилетний сын. В прошлом году брокколи удалась на славу, хоть и посадили всего 7 растений (сорт «Линда»). Плотные, крупные головки мы заморозили и с удовольствием ели зимой. В этом году посадили еще больше рассады (5 разных сортов), но что-то не задалось: центральные головки же в начале июля пошли в цвет, хоть и выросли еще...

ДШ №7. Не цветет картошка: Почему и что делать?

Дачная шпаргалочка №7 посвящена исследованию причин, почему картофель плохо цветет. Конец июня и июль – пора цветения картофеля. Когда мы видим, что картофель зацвел, понимаем: растения развиваются нормально, началось формирование клубней, будет урожай. Мы выращиваем картошку уже очень давно, в большом количестве (собираем до 130 ведер с участка). Традиционно в нашей семье картофель – всему голова. Всякие бывали времена, но с картошкой в закромах всегда ощущалась уверенность – будем сыты, проживем. Случается, цветение картофеля...

Картофель зацвел: Обрывать ли цветы? Зачем?

Сколько лет сажаем картофель на дачном участке – никогда не задумывались о необходимости удаления цветков. А на днях в одном из периодических изданий для садоводов и огородников попалась статья на эту тему. Действительно ли нужно обрывать цветки у картофеля или это «мартышкин труд»? В поиске ответа на вопрос мы перелопатили кучу литературы, а результаты наших изысканий законспектировали в этой статье на блоге «Бабушкина дача» 😉 Аргументы «ЗА» — цветки у картофеля нужно обрывать ⇒ Многие огородники считают, что обрывание цветков у...

ДШ №6. Пионы отцвели: Что делать с ними дальше?

Дачная шпаргалочка №6 посвящена теме ухода за пионами после цветения. 😉 Июль — время, когда отцветают пионы. Цветоводам-новичкам сложно представить, что делать с ними дальше: подкармливать или нет, обрезать ли отцветшие пионы. Все эти моменты чрезвычайно важны, поскольку ошибки могут стать фатальными. Обрезать ли отцветшие пионы? У отцветших пионов можно обрезать только увядающие цветки – это необходимо для здоровья растений! Сухие лепестки будут осыпаться внутрь куста, наполняться влагой, и станут отличным местом дислокации для...

Плохо цветут пионы (и не цветут вовсе): Почему???

Пионам и конкретно причинам, почему пионы не цветут, в интернете посвящено много постов. Но проблема возникла на личном опыте, и разбираться все же пришлось. Информации «накопали» много, причем именно в специализированной литературе (книги, дачные газеты, журналы). Хотелось бы объединить все причины и пути решения в одной статье — вдруг мы оказались не одиноки в своей проблеме, и вы сейчас читаете эту статью в поиске ответа на те же самые вопросы 😉 Пионы не цветут, одни листья! Вот такой красавчик уже 2 года растет на нашей даче, но цвести...

Личный опыт: Чем обработать капусту от гусениц?

Подробный обзор средств борьбы с гусеницами (капустной белянкой) мы сделали в прошлой статье: рассмотрели химические препараты, биопрепараты, народные средства. Сегодня хотелось бы поделиться собственным опытом: к чему привели наши исследования и чем мы все-таки решили обработать капусту от гусениц. Итак: химические средства мы отмели сразу (на брокколи уже образовались кочанчики, и обработка химией стала опасна для нас самих), народные средства работают слабо и то при условии регулярных обработок (а гусеницы грызут капусту здесь и...

Страница 1 из 5712345...102030...Последняя »
Поиск по сайту
Это интересно…
Календари на 2018 год
Календари на 2018 год
Новая рубрика
Новая рубрика
Дачнику на заметку
Яндекс.Метрика
© 2018 Дача