Записи с меткой "свекла"
Борщевая заправка на зиму со свеклой и морковкой: Рецепт «Народный»
ditim
10 августа 2019 Просмотров:
2 комментария
Мы с мамой называем этот рецепт борщевой заправки на зиму — народным. Он настолько старый, что мама (уже бабушка) даже не помнит, откуда она его взяла. Рецепт проверен временем. Борщевая заправка и (самое главное) борщ из нее получается – пальчики оближешь! А готовится – в два счета! Подготовка ингредиентов Чтобы зимой быстро готовить борщ, летом надо потрудиться. «Готовь сани летом!», — в народе говорят. По этому рецепту получается большой выход готового продукта. Достаточно один раз приготовить – банок хватает на всю зиму. Сначала...
Рубрика: Умеем
Осень 2019: Когда убирать свеклу? Благоприятные дни для уборки по Народному и Лунному календарю
ditim
31 августа 2018 Просмотров:
Нет комментариев
В сентябре пора убирать не только морковь, но и свеклу. Приступают к уборке, как правило, с середины месяца. Погодные условия еще способствуют тому, чтобы корнеплоды росли и наливались, поэтому с уборкой не стоит спешить. А самые благоприятные даты для сбора урожая осенью 2019 года подсмотрим в Лунном календаре 😉 Содержание: Когда убирать свеклу – читаем в дачной литературе. Народный календарь советует… Благоприятные дни для уборки свеклы в 2019 году (Подмосковье, Средняя полоса, Урал, Сибирь). Полезные советы (уборка и хранение). Сроки...
Рубрика: Читаем
Когда выкапывать свеклу в 2018 году?
ditim
31 августа 2018 Просмотров:
1 комментарий
В октябре у дачников хлопот не убавляется: до наступления заморозков еще нужно успеть побелить деревья, посадить озимый чеснок, выкопать корнеплоды. Свеклу обязательно нужно убрать еще до первых заморозков. Верхушки ее корнеплодов выступают над поверхностью земли, а потому могут оказаться подмороженными. Храниться такие овощи будут плохо. Но и спешить с уборкой свеклы, предназначенной для длительного хранения, не стоит. Сроки по месяцам Оптимальный срок, когда можно выкапывать свеклу на хранение в Подмосковье и Средней полосе России:...
Рубрика: Умеем
Домашний свекольный квас: польза и рецепты
ditim
23 ноября 2016 Просмотров:
Нет комментариев
Удивительно, но из свеклы тоже можно приготовить квас, причем напиток этот достаточно древний и традиционный. Сегодня модно возрождать старинные рецепты, ведь они полезны и естественны, проверены годами. Говорят также о пользе домашнего свекольного кваса, но есть и противопоказания к употреблению этого напитка. В этой статье попытаемся законспектировать информацию и дать парочку рецептов из журнала «Крестьянка» (1971 год). Польза: В домашнем свекольном квасе есть особые компоненты, улучшающие работу обменных процессов. Поэтому...
Рубрика: Читаем
У свеклы скручиваются и сохнут листья: почему и что делать?
ditim
30 июня 2016 Просмотров:
Нет комментариев
Казалось бы, ничего не предвещало беды… Но вдруг, листья у бодро растущей красной свеклы стали желтеть, сохнуть и скручиваться. Само собой, такое может произойти из-за недостатка влаги или засухи. Но есть более веские причины, знать о которых должен каждый дачник. Иначе растение совсем засохнет, погибнет, и урожая не видать! Три причины, почему листья у свеклы скручиваются и сохнут: дефицит фосфора, марганца или калия в почве; заражение церкоспорозом, рамуляриозом или пероноспорозом (грибки); атака свекловичной тли. При недостатке фосфора...
Рубрика: Читаем
Желтеют листья у свеклы: почему и что делать?
ditim
30 июня 2016 Просмотров:
Нет комментариев
Как мы уже выяснили ранее, листья свеклы отражают ее самочувствие. Если «пациента» одолевают вредители и болезни, ботва покрывается пятнами, если свекле не хватает таких питательных веществ как калий, натрий и фосфор, листва краснеет. Не менее частым симптомом плохого самочувствия является желтый цвет листьев. Почему листья у свеклы желтеют и что делать дачникам в таких случаях — будем сегодня разбираться. 1. Недостаток влаги в почве Первая и самая понятная причина, почему пожелтели листья — свекле не хватает воды. Редкий полив...
Рубрика: Читаем
У свеклы краснеют листья: почему и что делать?
ditim
29 июня 2016 Просмотров:
Нет комментариев
Ботва у свеклы может быть не только зеленой, но и желтой, красной, коричнево-бурой, серой, фиолетовой. От чего это зависит? От тех условий, в которых произрастает румяная красавица. Листья свеклы, как лакмусовая бумажка, отражают все негативные факторы окружающей среды. Все, что не нравится — видно на листьях. Очень часто у свеклы листья краснеют. Почему так происходит и что делать дачнику, у которого и без того забот невпроворот… Почему краснеет ботва у свеклы? Наиболее распространенные причины: 1. Повышенная кислотность почвы. Свекла...
Рубрика: Читаем
На листьях свеклы дырочки: что делать
ditim
29 июня 2016 Просмотров:
2 комментария
Напомню, мы решили посвятить цикл статей заболеваниям свеклы. Начали с самого распространенного симптома: пятна на листьях свеклы. Хорошо, что во время поиска информации попался «Атлас болезней полевых культур», который помог разобраться в причинах многих заболеваний. Стоит отметить, что зачастую пятна и дырочки на листьях свеклы являются причиной одного и того же заболевания. Дырки на листьях могут появиться, если растение заражено рамуляриозом свеклы: или бактериальной (дырчатой) пятнистостью: У вас на свекле похожие дырочки?...
Рубрика: Читаем
О чем говорят пятна на листьях свеклы?
ditim
29 июня 2016 Просмотров:
3 комментария
Растения, как люди, имеют массу заболеваний, недомоганий, порой испытывают голодание и нехватку полезных веществ. Свекла — такой частый и привычный гость на нашем столе — весьма капризное растение. Весь негатив отражается на состоянии ботвы и корнеплодов. Мы решили посвятить цикл статей врачеванию румяной красавицы и выяснить: почему на листьях свеклы появляются пятна, что делать, если листья стали желтыми или покраснели, из-за чего сохнет и скручивается ботва. Наиболее частая проблема — пятна на листьях. С этого и начнем. Почему...
Рубрика: Читаем
Лучшие сорта красной (столовой) свеклы
ditim
28 июня 2016 Просмотров:
Нет комментариев
Описание сортов свеклы пригодится дачникам, которые в преддверии дачного сезона размышляют, какую свеклу лучше посадить на участке. Когда речь идет о сортах красной, столовой свеклы, прежде всего, стоит обратить внимание на следующие критерии: — вкусовые качества — лежкость (длительность хранения) — устойчивость к болезням и стрелкованию — сроки созревания Свекла: лучшие, популярные сорта Раннеспелые сорта красной свеклы Детройт Посадка в открытый грунт. Благоприятная температура для роста 15 — 23 градусов. Посев —...
Рубрика: Читаем
