Записи с меткой "капуста"

Лунный календарь: Когда сажать капусту в 2020 году?

Что касается сроков посадки капусты, в зависимости от ее разновидностей и сортов, мы рассмотрели достаточно подробно эту тему в прошлой статье: «Сроки посадки капусты». Многие дачники предпочитают ориентироваться в этом вопросе еще и на Лунный посадочный календарь, стараясь сажать капусту в благоприятные дни. В этом году нам очень нравится пользоваться брошюрой «Календарь дачника и цветовода», приобретенной в газетном киоске. Давайте посмотрим, когда рекомендуют сеять капусту в 2020 году астрологи. Что скажет...

Личный опыт хранения капусты в пищевой пленке

На личном опыте нашей семье довелось испробовать три способа хранения капусты, и самым лучшим оказался — в пищевой пленке. В этой статье поделимся опытом и наглядно покажем, как быстро завернуть капусту. Содержание: Обзор способов хранения капусты белокочанной: Личный опыт. Советы авторов садоводческой литературы. Способ хранения капусты №1: Долгое время подвешивали кочаны капусты головами вниз. Для этого после сбора урожая кочерыжку не обрезали, а навязывали на нее веревку и фиксировали на деревянной перекладине. Выглядело это...

Борщевая заправка на зиму со свеклой и морковкой: Рецепт «Народный»

Мы с мамой называем этот рецепт борщевой заправки на зиму — народным. Он настолько старый, что мама (уже бабушка) даже не помнит, откуда она его взяла. Рецепт проверен временем. Борщевая заправка и (самое главное) борщ из нее получается – пальчики оближешь! А готовится – в два счета! Подготовка ингредиентов Чтобы зимой быстро готовить борщ, летом надо потрудиться. «Готовь сани летом!», — в народе говорят. По этому рецепту получается большой выход готового продукта. Достаточно один раз приготовить – банок хватает на всю зиму. Сначала...

Квашение капусты: Сколько соли на 1 кг капусты нужно положить для вкусной засолки?

Без квашеной капусты нет русского человека. Это не просто исконно русское блюдо, а часть нашей культуры. В старые времена квашение капусты объединяло семьи, сплочало односельчан. Днем капусту рубили и солили сообща, а вечером собирались на посиделки с песнями да капустными пирогами. Так возникли капустники. Эх, жаль, современные развлечения вытеснили такую замечательную традицию. Тем не менее, и по сей день российские хозяюшки квасят капусту, пусть уже и в небольших количествах. Рецептов квашения и засолки капусты великое множество, на...

Лунный календарь 2019: Когда квасить капусту?

Редкий дачник не выращивает на участке капусту. Всю зиму кочаны хорошо хранятся в свежем виде, а квашеная капуста давно покорила сердца соотечественников. Сейчас октябрь, и мы урожай капусты уже собрали. Часть его скоро отправится на хранение в кессон (предпочитаем вынимать кочаны из почвы вместе с кочерыжкой, укладывать в сетки-авоськи и подвешивать вниз «головой»). Несколько кочанов традиционно нашинкуем и заквасим. А чтобы засолка удалась, будем делать это в благоприятные дни по Лунному календарю. Максимум информации о том, когда лучше...

В какие дни квасить (солить) капусту? Октябрь, ноябрь, декабрь 2019 года

Хороша закуска — квашена капустка! Капусту квасят почти в каждом доме, где есть огород. В квашеном виде капуста долго хранится и сберегает в себе максимум полезных веществ. Тем не менее, считается, что в определенные дни засолка удается лучше. На выбор того, в какие дни квасить (солить) капусту, влияет Луна. Осень в самом разгаре, поэтому самое время выяснить, когда лучше всего квасить капусту в октябре и ноябре 2019 года. Содержание статьи: Среднеспелую и позднеспелую капусту квасим в разные сроки. Лучшие сорта капусты для...

Сроки уборки капусты: Когда убирать капусту с грядки в 2019 году?

В прошлом году было: Занимались уборкой белокочанной капусты с одной из грядок. На ней была посажена «Белорусская 455» — среднеспелый сорт. Капустка порадовала урожаем: кочанчики вызрели аккуратные, среднего размера, плотные, беподобно красивого изумрудного цвета! Но! Вдруг неожиданно некоторые кочаны потрескались и стали загнивать. Взглянули на упаковку с семенами: рекомендованный производителем срок уборки сорта — август и сентябрь. Поспела капустка, пора убирать! И тут мы подумали: чертовски важно не прозевать срок, когда...

Почему брокколи уходит в цвет? Печальный личный опыт

Капусту брокколи в нашей семье обожает и стар, и млад. Она универсальна: брокколи можно добавлять в суп, салат, овощное рагу, просто отварить и подать в качестве гарнира. Зеленые упругие соцветия с удовольствием ест даже шестилетний сын. В прошлом году брокколи удалась на славу, хоть и посадили всего 7 растений (сорт «Линда»). Плотные, крупные головки мы заморозили и с удовольствием ели зимой. В этом году посадили еще больше рассады (5 разных сортов), но что-то не задалось: центральные головки же в начале июля пошли в цвет, хоть и выросли еще...

Личный опыт: Чем обработать капусту от гусениц?

Подробный обзор средств борьбы с гусеницами (капустной белянкой) мы сделали в прошлой статье: рассмотрели химические препараты, биопрепараты, народные средства. Сегодня хотелось бы поделиться собственным опытом: к чему привели наши исследования и чем мы все-таки решили обработать капусту от гусениц. Итак: химические средства мы отмели сразу (на брокколи уже образовались кочанчики, и обработка химией стала опасна для нас самих), народные средства работают слабо и то при условии регулярных обработок (а гусеницы грызут капусту здесь и...

Народные и химические средства от гусениц на капусте

Посадили мы капусту, выросла капуста большая-пребольшая: толстые стебли, широкие сочные листья. На любой вкус и цвет: брокколи, брюссельская, белокочанная, цветная. И вот уже начали завязываться кочаны, как пришли гады ползучие и стали капусту поедать. Поистине сказочное перевоплощение: была красавица, а стала – чудище с обглоданными листьями. В один «прекрасный» день гусеницы на капусте устроили настоящий пир! Муж, будучи на даче, прислал вот такое тревожное сообщение: И фото с места событий: Гусеницы едят капусту Что делать? Конечно,...

Поиск по сайту
Это интересно…
Лунные посевные календари на 2020 год
Лунные посевные календари на 2020 год

Средняя полоса, Сибирь, Урал, Украина

Дачнику на заметку
Яндекс.Метрика
© 2020 Дача