Записи из рубрики "Умеем"

Засолка огурцов: На 1 литр воды сколько соли нужно?

Конец июля – август считается лучшей порой для засолки огурцов на зиму. Желательно собирать зеленцы в утреннее время, в солнечную сухую погоду. Самые лучшие соленья получаются из небольших, ровных огурчиков, причем именно с пупырышками (гладкие больше подходят для приготовления салатов). Не менее важно соблюсти пропорции: от того, сколько положишь соли, специй и приправ, будет зависеть вкус и длительность хранения. Вот в этом вся и «соль» — сколько соли на литр воды надо положить… Много – невкусно, мало – прокиснут. И мы решили провести...

Дачный участок атаковали змеи: Как от них избавиться?

Змеи атакуют дачные участки не только в Ярославской области, но и по всей России. Лично к нам змеи наведывались на крыльцо, забирались погреться в теплицу, прятались в траве, ползали по грядкам (в основном ужи и гадюки). Хорошо, что никого не покусали – все же змеи сами предпочитают прятаться и избегают стычек с людьми. Но страшно ведь. На даче хочется расслабиться, отдохнуть. А как тут расслабишься – если повсюду есть риск наступить на змею. Как полоть грядки? Вдруг протянешь руку – а там гадюка? В общем, проблема острая… И мы стали...

Сколько замачивать огурцы перед засолкой, маринованием, консервированием?

Способов засолки и маринования огурцов существует огромное множество! Достаточно заглянуть в книги рецептов домашних заготовок. А сколько волшебных секретов получения вкусных соленых огурчиков знают хозяйки: бабушки, мамы… Важный момент – подготовка сырья и тары к засолке. От этого во многом будет зависеть, хрустящими ли получатся огурчики, не «взорвутся» ли… В некоторых рецептах советуют: перед засолкой и консервированием огурцы нужно выдержать в холодной воде — замочить. А вот на сколько часов? Здесь мнения расходятся. Личный...

Личный опыт: Чем обработать капусту от гусениц?

Подробный обзор средств борьбы с гусеницами (капустной белянкой) мы сделали в прошлой статье: рассмотрели химические препараты, биопрепараты, народные средства. Сегодня хотелось бы поделиться собственным опытом: к чему привели наши исследования и чем мы все-таки решили обработать капусту от гусениц. Итак: химические средства мы отмели сразу (на брокколи уже образовались кочанчики, и обработка химией стала опасна для нас самих), народные средства работают слабо и то при условии регулярных обработок (а гусеницы грызут капусту здесь и...

Личный опыт: Калину едят гусеницы, что делать?

Слегка запоздалый пост о гусеницах на калине, потому что эти вредители свирепствуют на растении, как правило, в мае месяце. Так случилось и у нас. В прошлые годы калине досаждала черная тля, а в этом — гусеницы съели все листья, буквально превратив их в кружево! Что-то новенькое Фото: гусеницы на нашей калине (май 2018 года) Что делать? Под рукой у бабы Тане на даче оказался только любимый Инта-вир. Именно его она использует уже давно против целого комплекса вредителей в саду и огороде. Как ни странно, этот препарат еще не вызвал у насекомых...

Личный опыт: Проверенные средства от муравьев на даче

Муравьи на нашей даче — не просто частые гости, а постоянные жильцы! Бороться с ними получается с переменным успехом. Применяемые средства срабатывают, но насекомых настолько много, что мы периодически устаем, сдаемся, и они оккупируют участок снова. Наша дача находится на краю поселка, у самого леса, и мы считаем, что это всему виной — муравьи приходят к нам из леса, чтобы разводить тлю и таскать посаженные в землю семечки (так, например, у нас часто не всходят огурцы и морковь). От муравьев есть и польза: в местах их гнезд почва рыхлая,...

Личный опыт: Надо ли окучивать капусту?

Вернулась с бабушкиной дачи, где как раз занималась окучиванием капусты (а растет у нас самая разная: белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи), и решила написать статью в блоге на эту тему. Оказывается, многие садоводы-огородники задаются этим вопросом. И я раньше не знала, что капусту нужно окучивать. Хорошо, что есть бабушка, — она подсказала 😉 А мы подскажем вам, когда и как правильно это делать. Подключим собственный опыт и заглянем в дачные пособия и журналы. Личный опыт Капустную рассаду мы высаживаем так, чтобы получились...

Лук заморозков не боится?

Личным опытом выращивания лука севка в Сибири делится Светлана Щербак из Красноярска: В центре Сибири репку выращивают в двухлетней культуре: сеют семена-чернушку, выращивают севок и выборок в первое лето; сажают севок на второй сезон и выращивают крупный репчатый лук. Выращивание севка из семян — процесс трудоемкий и в условиях Сибири нецелесообразный. Поэтому большинство огородников здесь предпочитают выращивать репку из готового севка. Приобретают посадочный материал в специальных магазинах, так же поступаем и мы. На форумах...

Петуния и весенние заморозки: Насколько велика опасность гибели растения? Личный опыт

Личным опытом выращивания петуний в Сибири делится Светлана Щербак из Красноярска: «Петунии популярны у отечественных садоводов, и всем хочется сохранить их красоту и в жару, и в ливни, и заморозки, которые нередки в нашем климате. Особенно беспокоят так называемые возвратные заморозки в мае-июне. Я выращиваю петунии рассадным методом уже не один год и на собственном опыте мне довелось узнать, боится ли петуния весенних заморозков. Своим опытом хотела бы поделиться с вами, дорогие коллеги-дачники 😉 Какую минусовую температуру...

Когда садить лук в Сибири? Опыт сибиряка + Лунный календарь

Личным опытом посадки лука в Сибири делится Светлана Щербак из Красноярска: «Чаще всего лук-репку в Сибири выращивают через посадку севка – маленьких луковичек, выращенных из семян годом ранее. Посадить лук севок несложно, главное – угадать со сроками. Сроки посадки лука севка в Сибири Здесь ведь какая сложность? Посадишь рано – рискуешь попасть под поздние заморозки, лук замерзнет и уйдет в стрелку, тогда луковицы хранить нельзя. Припозднишься – останешься без хорошего урожая, луковички не вызреют. Когда рекомендуют садить лук севок...

Страница 1 из 1012345...10...Последняя »
Поиск по сайту
Это интересно…
Календари на 2018 год
Календари на 2018 год
Новая рубрика
Новая рубрика
Дачнику на заметку
Яндекс.Метрика
© 2018 Дача