Записи из рубрики "Умеем"

Борщевая заправка на зиму со свеклой и морковкой: Рецепт «Народный»

Мы с мамой называем этот рецепт борщевой заправки на зиму — народным. Он настолько старый, что мама (уже бабушка) даже не помнит, откуда она его взяла. Рецепт проверен временем. Борщевая заправка и (самое главное) борщ из нее получается – пальчики оближешь! А готовится – в два счета! Подготовка ингредиентов Чтобы зимой быстро готовить борщ, летом надо потрудиться. «Готовь сани летом!», — в народе говорят. По этому рецепту получается большой выход готового продукта. Достаточно один раз приготовить – банок хватает на всю зиму. Сначала...

Как обрезать лук правильно и как делаем мы?

В конце июля – августе наступает пора уборки лука. Его вынимают из земли, просушивают, обрезают перо и корни. Опытные дачники делают все на автомате, а вот новичкам бывает сложно сориентироваться в огородных премудростях. А сложности, они ведь в мелочах: когда обрезать лук и как, сколько сантиметров пера оставлять, насколько глубоко срезать корни. И в этой статье разберем вопрос обрезки лука репчатого перед закладкой на хранение – во всех мелочах и подробностях. Чтобы вопросов больше не возникало. Поехали! 😉 Обрезка лука по всем...

Простой расчет: Как развести уксус с 70-ти до 9-ти процентов

Сезон заготовок открыт! Активно маринуем огурцы, грибочки, помидорки, стряпаем лечо и борщевые заправки. Для большинства овощных заготовок требуется маринад с добавлением уксуса. От рецепта к рецепту его количество варьируется: 1 столовая ложка, 1 стакан, 200 г, 300 г, … Везде по-разному. Отличается и концентрация: где-то нужно класть уксусную эссенцию (70%-ю), где-то разведенный столовый уксус (чаще применяют 9%-й). Кучу бутыльков хранить на кухне неудобно, поэтому мы с мамой (в блоге мы часто зовем ее баба Таня) покупаем всегда уксусную эссенцию, а...

Сколько варить лисички, чтобы было вкусно

Любимые грибы мужа – лисички, а я отношусь к ним нейтрально. До знакомства с благоверным вообще никогда их в лесу не брала. Да и не только я, многие грибники за благородные грибы их не считают. А между тем, лисичка – очень вкусный и полезный гриб! Теперь, когда я это поняла, с июня по сентябрь пару раз хожу исключительно за ними, и почти всегда набираю по два десятилитровых ведра. Мы лисички отвариваем, а затем жарим с картошкой или заливаем яйцом. Сколько времени я варю лисички? Грибы перед употреблением в пищу принято варить, и эта аксиома в...

Вкуснющий пирог со свежей клубникой: Наш фирменный семейный рецепт

В разгар сезона, когда массово поспевает клубника, пригреваемая жарким летним солнышком, так хочется отведать чего-нибудь вкусненького (и непременно — из ягод!). Смузи, компоты, пироги. Летом мы всей семьей обязательно печем наш любимый фирменный пирог со свежей клубникой! Почему всей семьей? Так быстрее и проще! Папа замешивает тесто, мама делает начинку. Ну а сынуля — главный дегустатор. Ягодный пирог печется очень просто, а съедается в тот же день. Тесто получается мягким и рассыпчатым, а начинка, благодаря сметане, обретает...

Как убрать пятна от слайма (лизуна) с одежды, вещей, волос. Личный опыт (успешный) :)

Слаймы (они же лизуны) сейчас, что говорится, в тренде. Вот и наш сын сначала с огромным любопытством смотрел ролики на Youtube про лизунов, потом пробовал сделать их своими руками. А когда в магазин игрушек у дома завезли лизунов самых разнообразных цветов и фасовок, мы стали там постоянными клиентами Сын играл лизунами очень аккуратно, ничего не пачкая. До тех пор, пока в гости не пришел друг… Ооо , как я жалею, что оставила их тогда в комнате одних. Мальчишки залезли на шведскую стенку, поделили слайм золотистого цвета по-братски пополам и...

Посев бархатцев на рассаду. Сроки и общие принципы

Обожаем выращивать бархатцы на садовом участке! Они удивительно неприхотливы и долго радуют глаз поистине солнечным цветением, заряжая оптимизмом всех вокруг Вырастить бархатцы под силу каждому, но о рассаде лучше позаботиться заранее, иначе цветения придется ждать очень долго. Решили сажать тагетес (второе название цветка) — сейчас уже можно сеять семена на рассаду. А сроки, когда лучше это делать, во многом зависят от сорта. В этот раз мы проанализировали сразу 7 печатных источников в нашей садово-огородной библиотечке, заглянули в...

Посев астры на рассаду: Личный опыт цветовода + Лунный календарь 2019

Личным опытом выращивания астр делится цветовод Любовь Скурчик из Воронежа (Центральный федеральный округ России): «Каких только цветов нет теперь на садовых участках! С ранней весны до поздней осени подснежники сменяются тюльпанами, ландыши — нарциссами, а пионы — георгинами. Летом радуют глаз зазывные петунии, жёлтенькие бархатцы. День знаний дети встречают яркими букетами астр. Игольчатые и махровые звёздочки до сих пор навевают воспоминания о школьной поре. В Воронежской области вырастить эти неприхотливые цветы не так уж и...

Посевная 2019: Когда садить перцы и томаты на Урале?

Личным опытом посадки семян перцев и томатов на рассаду делится Ольга Конопаткина, жительница Урала: «Пару лет назад я жила в маленьком поселке Оренбургской области на границе с Казахстаном, и на своих шести сотках выращивала различные виды зелени, помидоры, арбузы, картофель, болгарский перец, баклажаны, лук, морковь и капусту. Урожай радовал не всегда (уральцы меня поймут). Жаркое лето без дождей и поздние (возвратные) заморозки весной заставляли приспосабливаться условиям, экспериментировать. Методом проб и собственных ошибок...

Посевная 2019: Когда сеять петунию на рассаду? (Лунный календарь + личный опыт садовода)

Добрый день, читатели! Я садовод из Ярославской области (Центральный регион России). На своем приусадебном участке занимаюсь выращиванием овощей, плодовых кустарников, деревьев и, конечно же, цветов. На моих клумбах уютно устроились васильки и колокольчики, лилии, дельфиниум, ирисы, розы и множество однолетников, в том числе красавица-петуния. Близится февраль и вместе с ним долгожданное время посевов, когда цветоводы с особым трепетом достанут пакетики с семенами, и первое семечко упадет в землю. Не знаю как вы, а я за долгие месяцы холодов...

Поиск по сайту
Это интересно…
Календари на 2019 год
Календари на 2019 год

Благоприятные дни для посадки в августе 2019 года: Лунный календарь

Новая рубрика
Новая рубрика
Дачнику на заметку
Яндекс.Метрика
© 2019 Дача