Личный опыт хранения капусты в пищевой пленке
На личном опыте нашей семье довелось испробовать три способа хранения капусты, и самым лучшим оказался — в пищевой пленке. В этой статье поделимся опытом и наглядно покажем, как быстро завернуть капусту. Содержание: Обзор способов хранения капусты белокочанной: Личный опыт. Советы авторов садоводческой литературы. Способ хранения капусты №1: Долгое время подвешивали кочаны капусты головами вниз. Для этого после сбора урожая кочерыжку не обрезали, а навязывали на нее веревку и фиксировали на деревянной перекладине. Выглядело это...
Проверили картофель на нитраты (с дачи и из магазина): Результаты экспертизы
Сколько себя помню, мы всегда сажали картофель. Дедушка с бабушкой сажали, потом мама с папой, теперь и мы с мужем. Только раньше в качестве удобрения всегда применяли навоз (коров было много и на фермах, и в частных дворах). А сейчас навоз днем с огнем не сыщешь! Вот по этой причине несколько лет подряд мы покупаем комплексное минеральное удобрение «Гера» (аналоги: Бона, Кемира). Картофель вырастает крупный, а вот насколько безвредный – это мы решили проверить! Мы собрались не просто проверить свой картофель, но и сравнить с покупным. Сходили...
Обрезка флоксов осенняя и весенняя: Аргументы «За» и «Против», личный опыт
Не будет преувеличением сказать, что флоксы можно увидеть в каждом российском палисаднике! Флоксы любимы цветоводами за их неприхотливость, шикарное цветение и аромат. Тем не менее, эти цветы с легкостью подхватывают разные болячки, чаще – мучнистую росу. А в больном растении нет ничего красивого. Заботливый уход поможет свести на нет риск распространения болезней и вредителей. Самая важная рекомендация от авторов книг по теме (список в конце статьи): Флоксы нужно обрезать, когда почва слегка подмерзнет. Поэтому торопиться с обрезкой...
Борщевая заправка на зиму со свеклой и морковкой: Рецепт «Народный»
Мы с мамой называем этот рецепт борщевой заправки на зиму — народным. Он настолько старый, что мама (уже бабушка) даже не помнит, откуда она его взяла. Рецепт проверен временем. Борщевая заправка и (самое главное) борщ из нее получается – пальчики оближешь! А готовится – в два счета! Подготовка ингредиентов Чтобы зимой быстро готовить борщ, летом надо потрудиться. «Готовь сани летом!», — в народе говорят. По этому рецепту получается большой выход готового продукта. Достаточно один раз приготовить – банок хватает на всю зиму. Сначала...
Как обрезать лук правильно и как делаем мы?
В конце июля – августе наступает пора уборки лука. Его вынимают из земли, просушивают, обрезают перо и корни. Опытные дачники делают все на автомате, а вот новичкам бывает сложно сориентироваться в огородных премудростях. А сложности, они ведь в мелочах: когда обрезать лук и как, сколько сантиметров пера оставлять, насколько глубоко срезать корни. И в этой статье разберем вопрос обрезки лука репчатого перед закладкой на хранение – во всех мелочах и подробностях. Чтобы вопросов больше не возникало. Поехали! 😉 Обрезка лука по всем...
Простой расчет: Как развести уксус с 70-ти до 9-ти процентов
Сезон заготовок открыт! Активно маринуем огурцы, грибочки, помидорки, стряпаем лечо и борщевые заправки. Для большинства овощных заготовок требуется маринад с добавлением уксуса. От рецепта к рецепту его количество варьируется: 1 столовая ложка, 1 стакан, 200 г, 300 г, … Везде по-разному. Отличается и концентрация: где-то нужно класть уксусную эссенцию (70%-ю), где-то разведенный столовый уксус (чаще применяют 9%-й). Кучу бутыльков хранить на кухне неудобно, поэтому мы с мамой (в блоге мы часто зовем ее баба Таня) покупаем всегда уксусную эссенцию, а...
Сколько варить лисички, чтобы было вкусно
Любимые грибы мужа – лисички, а я отношусь к ним нейтрально. До знакомства с благоверным вообще никогда их в лесу не брала. Да и не только я, многие грибники за благородные грибы их не считают. А между тем, лисичка – очень вкусный и полезный гриб! Теперь, когда я это поняла, с июня по сентябрь пару раз хожу исключительно за ними, и почти всегда набираю по два десятилитровых ведра. Мы лисички отвариваем, а затем жарим с картошкой или заливаем яйцом. Сколько времени я варю лисички? Грибы перед употреблением в пищу принято варить, и эта аксиома в...
Вкуснющий пирог со свежей клубникой: Наш фирменный семейный рецепт
В разгар сезона, когда массово поспевает клубника, пригреваемая жарким летним солнышком, так хочется отведать чего-нибудь вкусненького (и непременно — из ягод!). Смузи, компоты, пироги. Летом мы всей семьей обязательно печем наш любимый фирменный пирог со свежей клубникой! Почему всей семьей? Так быстрее и проще! Папа замешивает тесто, мама делает начинку. Ну а сынуля — главный дегустатор. Ягодный пирог печется очень просто, а съедается в тот же день. Тесто получается мягким и рассыпчатым, а начинка, благодаря сметане, обретает...
Как убрать пятна от слайма (лизуна) с одежды, вещей, волос. Личный опыт (успешный) :)
Слаймы (они же лизуны) сейчас, что говорится, в тренде. Вот и наш сын сначала с огромным любопытством смотрел ролики на Youtube про лизунов, потом пробовал сделать их своими руками. А когда в магазин игрушек у дома завезли лизунов самых разнообразных цветов и фасовок, мы стали там постоянными клиентами 🙂 Сын играл лизунами очень аккуратно, ничего не пачкая. До тех пор, пока в гости не пришел друг… Ооо , как я жалею, что оставила их тогда в комнате одних. Мальчишки залезли на шведскую стенку, поделили слайм золотистого цвета по-братски пополам и...
Посев бархатцев на рассаду. Сроки и общие принципы
Обожаем выращивать бархатцы на садовом участке! Они удивительно неприхотливы и долго радуют глаз поистине солнечным цветением, заряжая оптимизмом всех вокруг 🙂 Вырастить бархатцы под силу каждому, но о рассаде лучше позаботиться заранее, иначе цветения придется ждать очень долго. Решили сажать тагетес (второе название цветка) — сейчас уже можно сеять семена на рассаду. А сроки, когда лучше это делать, во многом зависят от сорта. В этот раз мы проанализировали сразу 7 печатных источников в нашей садово-огородной библиотечке, заглянули в...
