Проверили картофель на нитраты (с дачи и из магазина): Результаты экспертизы

Сколько себя помню, мы всегда сажали картофель. Дедушка с бабушкой сажали, потом мама с папой, теперь и мы с мужем. Только раньше в качестве удобрения всегда применяли навоз (коров было много и на фермах, и в частных дворах). А сейчас навоз днем с огнем не сыщешь! Вот по этой причине несколько лет подряд мы покупаем комплексное минеральное удобрение «Гера» (аналоги: Бона, Кемира).

Картофель вырастает крупный, а вот насколько безвредный – это мы решили проверить!

Мы собрались не просто проверить свой картофель, но и сравнить с покупным. Сходили в супермаркет и завесили 3 картошины:

Все образцы отнесли в лабораторию:

Сдать продукты питания на анализ у нас можно на местном рынке, даже банковские карты принимают:

Лаборант принимает картофель на экспертизу, записывает факт приема в журнал, спрашивает причину (обычно продукты проверяют для продажи на том же рынке):

Мы сдали 1 картошину, выращенную на собственном участке и 1 из магазина. Стоила экспертиза наших двух экземпляров около 50 рублей.

Результат был мгновенным. Весь анализ заключался в тестировании образцов на нитраты и радиацию специальными приборами. Сравним.

Нитраты. Свой картофель:

Результат: 93 мг/кг (норма — 250 мг/кг). Нитраты в пределах нормы.

Нитраты. Покупной картофель

Результат: 141 мг/кг (норма — 250 мг/кг). Нитратов больше, чем в своем картофеле с дачи, но тоже норма!

Выходит, зачем же выращивать свой, раз можно брать покупной? С затратами на удобрения, бензин до дачи (плюс личное время и труд стоят недешево) действительно выгоднее покупать!

А теперь давайте-ка заглянем внутрь

Мы купили всего 3 картошины:

… и только 1 из них оказалась хорошей! В магазине немытые картошины выглядели вполне приемлемо. Стоило только их помыть, как все тайное стало явным:

Две картошины из трех были ужасного качества: одна зеленая, другая вся в болячках. Зеленую я выкинула (соланин, содержащийся в зеленой картошке, вреден), у второй болячки срезала. Вот ничего и не осталось от моей покупочки.

А свой картофель – он прекрасен!

Напрашивается вывод:

• Покупной картофель хоть и безвреден по показателям, но качество оставляет желать лучшего. Будем свой сажать!

Вот такой эксперимент 😉