Котлеты с картошкой и фаршем: рецепт

Рецепт этого простого и вкусного блюда выручит, когда времени на готовку совсем нет, да и продуктов в холодильнике не густо. Котлеты с картошкой и фаршем готовятся буквально за 20 минут, но получаются ароматными, мягкими и очень аппетитными. Мы вообще очень любим экспериментировать с разного рода котлетками. Когда я приготовила мужу котлеты чисто из фарша «говядина-свинина» с добавлением небольшого количества брокколи, он сказал «не вкусно» :) добавь картошечки. С тех пор во все котлеты я стараюсь класть несколько вареных картошин. Сегодня я хотела бы поделиться рецептом с фото, как я обычно готовлю котлеты с картошкой и фаршем (классический вариант).

Продукты:

  • 400-500 г фарша (любого, но мне нравится фарш из свинины марки «Мираторг», он очень мясной и вкусный),
  • 4 небольшие картошины, отваренные в мундире,
  • 1 яйцо,
  • 1 маленькая луковка,
  • чеснок, перец, соль — по вкусу.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт с фото:

  1. Картошку очищаем от кожуры, трем на крупной терке или мнем толкушкой (если еще горячая).
  2. Репчатый лук мелко режем и добавляем к картошке.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

3. Выкладываем в миску фарш, кладем сырое куриное яйцо, перец, соль. Любители чеснока могут добавить пару измельченных зубчиков.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

4. Все хорошо перемешиваем (можно руками) и ставим сковородку на плиту, чтобы нагрелась.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

5. Зачерпываем ложку фарша и обваливаем в муке, формируя небольшие котлетки. Фарш с картошкой получается очень податливым, котлетки лепятся легко.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

6. Кладем котлетки на сковороду, где уже приятно шкворчит растительное масло, предвещая вкусный ужин :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

7. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Румяные и аппетитные котлеты с картошкой и фаршем готовы!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

А вам понравился наш рецепт? Пробовали приготовить такие котлетки с картошкой и фаршем сами? Тогда оставляйте отзывы в комментариях, будем очень рады! 😉

Мне нравится:

Поделитесь своим мнением

Поиск по сайту
Это интересно…
Календари на 2018 год
Календари на 2018 год
Новая рубрика
Новая рубрика
Дачнику на заметку
Яндекс.Метрика
© 2018 Дача