Записи с меткой "грибы"
Соленые грибы заплесневели: Что делать?
ditim
10 октября 2019 Просмотров:
1 комментарий
Засолкой грибов в нашей семье традиционно занимаются бабушки. Они знают пропорции, и рука уже, как говорится, «набита». Но пару раз пришлось солить грибы нам с мужем. Дело в том, что грибов набрали мы очень много, и срочно надо было их переработать. В первый раз получилось отлично! А вот во второй раз грибы заплесневели, помутнели, закисли. Теперь мы знаем свои ошибки и рады поделиться опытом в этой статье. Содержание: Как солить грибы правильно? Личный опыт: Соленые грибы у нас покрылись плесенью. Соседка объяснила, почему у нас заплесневели...
Рубрика: Читаем
Стих про грибы в лесу (для детей)
ditim
30 декабря 2016 Просмотров:
Нет комментариев
Уже в дошкольном возрасте дети активно знакомятся с окружающим миром, с животными и птицами, различными растениями. Грибы также относят к растительному миру. Дети, чьи родители любят ходить в лес по грибы, по ягоды, наверняка уже знают названия некоторых грибов. Рекомендуем прочитать стих про грибы в лесу для детей Николая Берендгофа «Грибной парад». В нем рассказывается о многообразии и красоте грибного мира. Стихотворение «Грибной парад» с картинками В глубине сырого бора Старый дуб тенист. Яркий зонтик мухомора Красен и...
Рубрика: Бабушкин архив
Как варить грибы для маринования?
ditim
19 сентября 2016 Просмотров:
Нет комментариев
Для маринования берут, как правило, молоденькие подберезовики, подосиновики, белые грибы. Идеально подходят грибочки со шляпкой в диаметре 4-8 см. Ножка должна быть крепкой, не рассыпаться, а резаться легко и с хрустом. Не беда, если таких грибов у вас оказалось мало. Мы используем для маринования и более рослые экземпляры — получается вполне неплохо. Главное, чтобы они не были похожи на губку. Перед варкой грибы чистим от лесного мусора и режем, но не сильно мелко (грибы, как правило, увариваются). Далее мы грибы 1 раз промываем, заливаем...
Рубрика: Умеем
Маринованные грибы без уксуса: рецепт
ditim
19 сентября 2016 Просмотров:
Нет комментариев
Продолжаем заготавливать грибы на зиму: замораживать, солить, мариновать. Хороши маринованные грибочки с уксусом, но многим поднадоел традиционный рецепт. Сегодня хотелось бы поделиться необычным рецептом маринованных грибов — без уксуса. О том, как мариновать грибы без уксуса, нам рассказала друг семьи. Однажды в гостях мы попробовали это лакомство, записали в тетрадочку и задались целью приготовить его самостоятельно. Что ж, надо сказать, получилось! Готовим маринованные грибы без уксуса Даже не знаю, можно ли назвать эти грибы...
Рубрика: Умеем
Маринованные грибы с уксусом 9 %: рецепт
ditim
19 сентября 2016 Просмотров:
1 комментарий
Осень радует своей красотой и щедростью. Урожай на даче почти собран, а в лесу полно грибов! Эти дары природы мы предпочитаем замораживать: сперва отвариваем в подсоленной воде, раскладываем по мешочкам и — в морозилку. Просто, быстро и полезно. В этом году грибов набрали особенно много, поэтому пришлось осваивать новый способ заготовки — маринование. К стыду своему признаюсь, в свои 30 лет не мариновала грибы ни разу. Зато наши бабушки знают в этом толк — маринованные грибочки у них получаются объедение! Как мариновать грибы с...
Рубрика: Умеем
