Сколько замачивать огурцы перед засолкой, маринованием, консервированием?

Способов засолки и маринования огурцов существует огромное множество! Достаточно заглянуть в книги рецептов домашних заготовок. А сколько волшебных секретов получения вкусных соленых огурчиков знают хозяйки: бабушки, мамы… Важный момент – подготовка сырья и тары к засолке. От этого во многом будет зависеть, хрустящими ли получатся огурчики, не «взорвутся» ли… В некоторых рецептах советуют: перед засолкой и консервированием огурцы нужно выдержать в холодной воде — замочить. А вот на сколько часов? Здесь мнения расходятся. Личный...

Почему брокколи уходит в цвет? Печальный личный опыт

Капусту брокколи в нашей семье обожает и стар, и млад. Она универсальна: брокколи можно добавлять в суп, салат, овощное рагу, просто отварить и подать в качестве гарнира. Зеленые упругие соцветия с удовольствием ест даже шестилетний сын. В прошлом году брокколи удалась на славу, хоть и посадили всего 7 растений (сорт «Линда»). Плотные, крупные головки мы заморозили и с удовольствием ели зимой. В этом году посадили еще больше рассады (5 разных сортов), но что-то не задалось: центральные головки же в начале июля пошли в цвет, хоть и выросли еще...

ДШ №7. Не цветет картошка: Почему и что делать?

Дачная шпаргалочка №7 посвящена исследованию причин, почему картофель плохо цветет. Конец июня и июль – пора цветения картофеля. Когда мы видим, что картофель зацвел, понимаем: растения развиваются нормально, началось формирование клубней, будет урожай. Мы выращиваем картошку уже очень давно, в большом количестве (собираем до 130 ведер с участка). Традиционно в нашей семье картофель – всему голова. Всякие бывали времена, но с картошкой в закромах всегда ощущалась уверенность – будем сыты, проживем. Случается, цветение картофеля...

Картофель зацвел: Обрывать ли цветы? Зачем?

Сколько лет сажаем картофель на дачном участке – никогда не задумывались о необходимости удаления цветков. А на днях в одном из периодических изданий для садоводов и огородников попалась статья на эту тему. Действительно ли нужно обрывать цветки у картофеля или это «мартышкин труд»? В поиске ответа на вопрос мы перелопатили кучу литературы, а результаты наших изысканий законспектировали в этой статье на блоге «Бабушкина дача» 😉 Аргументы «ЗА» — цветки у картофеля нужно обрывать ⇒ Многие огородники считают, что обрывание цветков у...

ДШ №6. Пионы отцвели: Что делать с ними дальше?

Дачная шпаргалочка №6 посвящена теме ухода за пионами после цветения. 😉 Июль — время, когда отцветают пионы. Цветоводам-новичкам сложно представить, что делать с ними дальше: подкармливать или нет, обрезать ли отцветшие пионы. Все эти моменты чрезвычайно важны, поскольку ошибки могут стать фатальными. Обрезать ли отцветшие пионы? У отцветших пионов можно обрезать только увядающие цветки – это необходимо для здоровья растений! Сухие лепестки будут осыпаться внутрь куста, наполняться влагой, и станут отличным местом дислокации для...

Плохо цветут пионы (и не цветут вовсе): Почему???

Пионам и конкретно причинам, почему пионы не цветут, в интернете посвящено много постов. Но проблема возникла на личном опыте, и разбираться все же пришлось. Информации «накопали» много, причем именно в специализированной литературе (книги, дачные газеты, журналы). Хотелось бы объединить все причины и пути решения в одной статье — вдруг мы оказались не одиноки в своей проблеме, и вы сейчас читаете эту статью в поиске ответа на те же самые вопросы 😉 Пионы не цветут, одни листья! Вот такой красавчик уже 2 года растет на нашей даче, но цвести...

Личный опыт: Чем обработать капусту от гусениц?

Подробный обзор средств борьбы с гусеницами (капустной белянкой) мы сделали в прошлой статье: рассмотрели химические препараты, биопрепараты, народные средства. Сегодня хотелось бы поделиться собственным опытом: к чему привели наши исследования и чем мы все-таки решили обработать капусту от гусениц. Итак: химические средства мы отмели сразу (на брокколи уже образовались кочанчики, и обработка химией стала опасна для нас самих), народные средства работают слабо и то при условии регулярных обработок (а гусеницы грызут капусту здесь и...

Препарат «Фитоверм»: Когда и как обрабатывать растения?

В летнем сезоне 2018 нашу дачу буквально атакуют различные вредители: гусеницы на капусте, тля, долгоносики, муравьи. Химические препараты помогают в борьбе с ними, но их нельзя использовать на стадии формирования плодов (например, на брокколи уже есть маленькие кочанчики). Выход есть – можно применять народные средства или биопрепараты, ассортимент которых на современном рынке достаточно широк. Неделю назад нами была поставлена цель – избавиться от гусениц капустной белянки на брокколи. Мы собирали гусениц вручную и обрабатывали растения...

Каким будет июль 2018 года: Прогноз на месяц

Июль начался! И уже сейчас становится понятным — июль 2018 будет месяцем жарким! И в плане погоды, и в плане разнообразия дел на дачном участке. Вредители атакуют, растения требуют подкормки, сорная трава растет… Ух! И так хочется заглянуть вперед, в ближайшее будущее и узнать, какой будет погода в июле, согласно прогнозам синоптиков. Пора ведь планировать садово-огородные работы на месяц, а от погоды многое зависит, не правда ли? Будучи сами увлеченными садоводами-огородниками, в дачной литературе мы всегда обращаем внимание на...

Благоприятные дни для посева и посадки в июле 2019 года (Лунный календарь)

Июль в народе называют полднем, вершиной лета. На смену посевным работам приходят заботы о здоровье сада и огорода. В июле растения и почва требуют внимательного ухода, болезни и вредители атакуют, а летний зной создает необходимость обильного полива. Можно провести повторные посевы зеленных культур, сажать цветы-многолетники, деревья и кустарники. Самое время собирать и сушить травы. Поспевают ягоды, значит — пора начинать заготовки на зиму. Давно замечено, что луна оказывает мощное влияние на развитие растений, поэтому многие...

Поиск по сайту
Это интересно…
Календари на 2019 год
Календари на 2019 год

Благоприятные дни для посадки в августе 2019 года: Лунный календарь

Новая рубрика
Новая рубрика
Дачнику на заметку
Яндекс.Метрика
© 2019 Дача  · Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru