Записи с меткой "еда"
Закатки из баклажан на зиму: 2 отличных рецепта!
ditim
26 сентября 2017 Просмотров:
Нет комментариев
Как и все хозяюшки, я обожаю коллекционировать рецепты разных блюд, заготовок на зиму. В одном из дачных журналов попалось описание двух рецептов закаток из баклажан на зиму. Их прислал читатель. Рецепты изложены подробно, а сами они показались мне очень интересными и в то же время простыми. Решила законспектировать для нас и для вас 😉 Рецепт №1: Продукты: 2 кг баклажанов, 2 зубчика чеснока, 1\2 стручка острого красного перца, 1 ст.ложка 9%-го столового уксуса, 1\2 стакана подсолнечного масла. Приготовление: 1. Подготавливаем баклажаны: Баклажаны...
Рубрика: Читаем
Что такое ВОК? Кулинария
ditim
26 сентября 2017 Просмотров:
1 комментарий
Мы обожаем пиццу и часто заказываем ее в пиццериях нашего города. В меню нам не раз попадался раздел с таинственным названием «ВОК». И вот как раз вчера так захотелось чего-нибудь экзотического на ужин, что мы, наконец, решились попробовать. Заказали сразу 4 блюда: Фунчоза с курицей, Лапша с говядиной, Спаржа с овощами и Карбонара. Последняя относилась к разряду паст, остальные – ВОК. Что такое вок? – задались мы вопросом и стали искать ответ в интернете. Вок – это название сковороды, которую придумали китайцы. Сковорода вок имеет...
Рубрика: Пробуем
Что сделать на ужин? Быстро и вкусно. Рецепт
ditim
21 сентября 2017 Просмотров:
Нет комментариев
Не каждое блюдо можно приготовить быстро… А что делать, если вдруг нагрянули гости, или муж, сморщив нос, не хочет на ужин традиционные котлетки? Очень советую воспользоваться этим рецептом и сделать на ужин мясные биточки в кляре. Получится шикарное блюдо на стол (в том числе и праздничный). Быстро и вкусно! Время приготовления: 15 минут! А если дома не оказалось фарша, можно заменить его колбасой, тоже очень вкусно и аппетитно получается. Продукты: 400-500 г любого мясного фарша (мы любим фарш из свинины марки «Мираторг», он очень вкусный), 2...
Рубрика: Умеем
Быстрый пирог с черникой: рецепт с фото
ditim
8 сентября 2017 Просмотров:
1 комментарий
Набрали мы черники и захотелось приготовить из нее что-то простое и вкусное. Времени в распоряжении оказалось мало, а вот подходящего рецептика в копилочке не нашлось. И как-то очень удачно на глаза попался рецепт «Шарлотка с черникой». Да, да. Мы привыкли, что шарлотка обязательно предполагает наличие яблок. Ан нет, можно готовить и с ягодами. В результате получается вкусный и быстрый пирог (что главное) со свежей, ароматной черникой. А вот и рецепт (пошагово и с фото). Печем пирог со свежей черникой Ингредиенты: 500 мл ягод, 3 яйца, 1 стакан...
Рубрика: Умеем
Торт из покупных коржей: рецепт с фото
ditim
24 июля 2017 Просмотров:
Нет комментариев
Привезли с дачи клубнику. И в свежем виде наелись, и компотов накрутили. А что еще можно сделать из клубники, не знаем… И тут сестра подсказала приготовить торт из покупных бисквитных коржей, а начинку сделать из ягод и бананов. Она давно уже делает такие простые торты из готовых коржей, и нас угощала не раз. Вкусно! Вот как раз вчера я попробовала приготовить такой тортик. Сделала фото, и теперь хочу поделиться пошаговым рецептом. 😉 Фото готового торта Ингредиенты: Покупные бисквитные коржи. Мы покупали готовые коржи «Русский...
Рубрика: Умеем
Можно ли есть зеленый картофель?
ditim
29 марта 2017 Просмотров:
1 комментарий
Необычную зеленую окраску клубни картофеля получают на свету. Так бывает, если картофель хранился в недостаточно темном помещении или выглядывал из земли, когда рос. Как бы то ни было, уместен вопрос: а можно ли есть зеленый картофель? Нет, это опасно! Почему нельзя есть зеленую картошку? Когда клубни картофеля долгое время находятся на свету, в них, помимо хлорофилла, образуется соланин. Это гликоалкалоид – токсичное вещество. В норме он присутствует в картофеле, но в малых дозах. Считается, что небольшая порция соланина даже полезна для...
Рубрика: Читаем
Учимся чистить скумбрию ;)
ditim
22 марта 2017 Просмотров:
1 комментарий
Скумбрия относится к тем редким видам рыб, которые при приготовлении практически не нужно чистить. У скумбрии вместо чешуи тонкая кожица, которая при термической обработке становится мягкой и совершенно съедобной. Мелких костей в этой рыбе нет, а крупные очень легко можно извлечь. Как раз недавно готовили скумбрию, запеченную в духовке с картофелем. И можем поделиться опытом, как легко можно ее почистить. Нужно ли чистить скумбрию (снимать кожу)? У скумбрии вместо чешек тонкая кожа. Для того чтобы пожарить рыбу или запечь в духовке, кожицу...
Рубрика: Умеем
Салат с мятой и помидорами: рецепт
ditim
2 марта 2017 Просмотров:
Нет комментариев
Мята растет на многих дачных участках, но зачастую — как сорняк. Да, да, растет сама по себе, цветет, копит полезные свойства, чтобы отдать их на благо людям 🙂 Но хозяин не замечает ароматное зеленое растеньице, да или просто не знает, что можно из мяты приготовить. Мы, например, добавляем листики мяты в чай. Рецептами приготовления настоев и чая с мятой мы делились в прошлой статье. Оказывается, с мятой можно готовить и блюда, например, салаты. Помимо мяты перечной потребуются еще помидоры и цедра лимона. Для заправки также понадобятся...
Рубрика: Читаем
Почему темнеет картофель после варки или при варке?
ditim
3 февраля 2017 Просмотров:
Нет комментариев
Хозяйки, которые покупают овощи в магазине, зачастую интересуются, почему картофель после или при варке покрывается темными пятнами. При этом темнеет не весь клубень целиком, а появляются отдельные участки сине-черного цвета, похожие на синяки. Что может вызывать это явление? Чаще всего выдвигают версию об избыточном количестве нитратов и другой химии, или обуславливают неправильным хранением овоща. Но, подчас, на собственном садовом участке вырастает точно такой же картофель, несмотря на правильную агротехнику. Главная...
Рубрика: Читаем
Как я похудела на 5 кг: без диет, без таблеток, без вреда для здоровья, без нагрузок и спорта
ditim
2 декабря 2016 Просмотров:
2 комментария
Пишу статью под впечатлением от увиденного на весах. Не люблю взвешиваться, а потому делала это редко. На весах последнее время ничего хорошего не показывали – стрелка застывала на отметке «70». Да, 70 килограмм вот уже 4 года были моим нормальным весом. А когда я временно жила у мамы и лопала пирожки из близлежащей кулинарии, вес увеличивался до 73 кг. Сегодня взвесилась, и оказалось, вешу 65!!! В подтверждение этому мне еще и любимые штаны велики стали. А я-то думаю, чего их все время подтянуть хочется. Растянулись что ли… Нет, похудела! Поскольку я...
Рубрика: Умеем
