Записи с меткой "еда"

Закатки из баклажан на зиму: 2 отличных рецепта!

Как и все хозяюшки, я обожаю коллекционировать рецепты разных блюд, заготовок на зиму. В одном из дачных журналов попалось описание двух рецептов закаток из баклажан на зиму. Их прислал читатель. Рецепты изложены подробно, а сами они показались мне очень интересными и в то же время простыми. Решила законспектировать для нас и для вас 😉 Рецепт №1: Продукты: 2 кг баклажанов, 2 зубчика чеснока, 1\2 стручка острого красного перца, 1 ст.ложка 9%-го столового уксуса, 1\2 стакана подсолнечного масла. Приготовление: 1. Подготавливаем баклажаны: Баклажаны...

Что такое ВОК? Кулинария

Мы обожаем пиццу и часто заказываем ее в пиццериях нашего города. В меню нам не раз попадался раздел с таинственным названием «ВОК». И вот как раз вчера так захотелось чего-нибудь экзотического на ужин, что мы, наконец, решились попробовать. Заказали сразу 4 блюда: Фунчоза с курицей, Лапша с говядиной, Спаржа с овощами и Карбонара. Последняя относилась к разряду паст, остальные – ВОК. Что такое вок? – задались мы вопросом и стали искать ответ в интернете. Вок – это название сковороды, которую придумали китайцы. Сковорода вок имеет...

Что сделать на ужин? Быстро и вкусно. Рецепт

Не каждое блюдо можно приготовить быстро… А что делать, если вдруг нагрянули гости, или муж, сморщив нос, не хочет на ужин традиционные котлетки? Очень советую воспользоваться этим рецептом и сделать на ужин мясные биточки в кляре. Получится шикарное блюдо на стол (в том числе и праздничный). Быстро и вкусно! Время приготовления: 15 минут! А если дома не оказалось фарша, можно заменить его колбасой, тоже очень вкусно и аппетитно получается.   Продукты: 400-500 г любого мясного фарша (мы любим фарш из свинины марки «Мираторг», он очень вкусный), 2...

Быстрый пирог с черникой: рецепт с фото

Набрали мы черники и захотелось приготовить из нее что-то простое и вкусное. Времени в распоряжении оказалось мало, а вот подходящего рецептика в копилочке не нашлось. И как-то очень удачно на глаза попался рецепт «Шарлотка с черникой». Да, да. Мы привыкли, что шарлотка обязательно предполагает наличие яблок. Ан нет, можно готовить и с ягодами. В результате получается вкусный и быстрый пирог (что главное) со свежей, ароматной черникой. А вот и рецепт (пошагово и с фото). Печем пирог со свежей черникой Ингредиенты: 500 мл ягод, 3 яйца, 1 стакан...

Торт из покупных коржей: рецепт с фото

Привезли с дачи клубнику. И в свежем виде наелись, и компотов накрутили. А что еще можно сделать из клубники, не знаем… И тут сестра подсказала приготовить торт из покупных бисквитных коржей, а начинку сделать из ягод и бананов. Она давно уже делает такие простые торты из готовых коржей, и нас угощала не раз. Вкусно! Вот как раз вчера я попробовала приготовить такой тортик. Сделала фото, и теперь хочу поделиться пошаговым рецептом. 😉 Фото готового торта   Ингредиенты: Покупные бисквитные коржи. Мы покупали готовые коржи «Русский...

Можно ли есть зеленый картофель?

Необычную зеленую окраску клубни картофеля получают на свету. Так бывает, если картофель хранился в недостаточно темном помещении или выглядывал из земли, когда рос. Как бы то ни было, уместен вопрос: а можно ли есть зеленый картофель? Нет, это опасно! Почему нельзя есть зеленую картошку? Когда клубни картофеля долгое время находятся на свету, в них, помимо хлорофилла, образуется соланин. Это гликоалкалоид – токсичное вещество. В норме он присутствует в картофеле, но в малых дозах. Считается, что небольшая порция соланина даже полезна для...

Учимся чистить скумбрию ;)

Скумбрия относится к тем редким видам рыб, которые при приготовлении практически не нужно чистить. У скумбрии вместо чешуи тонкая кожица, которая при термической обработке становится мягкой и совершенно съедобной. Мелких костей в этой рыбе нет, а крупные очень легко можно извлечь. Как раз недавно готовили скумбрию, запеченную в духовке с картофелем. И можем поделиться опытом, как легко можно ее почистить. Нужно ли чистить скумбрию (снимать кожу)? У скумбрии вместо чешек тонкая кожа. Для того чтобы пожарить рыбу или запечь в духовке, кожицу...

Салат с мятой и помидорами: рецепт

Мята растет на многих дачных участках, но зачастую — как сорняк. Да, да, растет сама по себе, цветет, копит полезные свойства, чтобы отдать их на благо людям 🙂 Но хозяин не замечает ароматное зеленое растеньице, да или просто не знает, что можно из мяты приготовить. Мы, например, добавляем листики мяты в чай. Рецептами приготовления настоев и чая с мятой мы делились в прошлой статье. Оказывается, с мятой можно готовить и блюда, например, салаты. Помимо мяты перечной потребуются еще помидоры и цедра лимона. Для заправки также понадобятся...

Почему темнеет картофель после варки или при варке?

Хозяйки, которые покупают овощи в магазине, зачастую интересуются, почему картофель после или при варке покрывается темными пятнами. При этом темнеет не весь клубень целиком, а появляются отдельные участки сине-черного цвета, похожие на синяки. Что может вызывать это явление? Чаще всего выдвигают версию об избыточном количестве нитратов и другой химии, или обуславливают неправильным хранением овоща. Но, подчас, на собственном садовом участке вырастает точно такой же картофель, несмотря на правильную агротехнику. Главная...

Как я похудела на 5 кг: без диет, без таблеток, без вреда для здоровья, без нагрузок и спорта

Пишу статью под впечатлением от увиденного на весах. Не люблю взвешиваться, а потому делала это редко. На весах последнее время ничего хорошего не показывали – стрелка застывала на отметке «70». Да, 70 килограмм вот уже 4 года были моим нормальным весом. А когда я временно жила у мамы и лопала пирожки из близлежащей кулинарии, вес увеличивался до 73 кг. Сегодня взвесилась, и оказалось, вешу 65!!! В подтверждение этому мне еще и любимые штаны велики стали. А я-то думаю, чего их все время подтянуть хочется. Растянулись что ли… Нет, похудела! Поскольку я...

Поиск по сайту
Это интересно…
Лунные посевные календари на 2020 год
Лунные посевные календари на 2020 год

Средняя полоса, Сибирь, Урал, Украина

Дачнику на заметку
Яндекс.Метрика
© 2021 Дача