Сколько замачивать огурцы перед засолкой, маринованием, консервированием?

Способов засолки и маринования огурцов существует огромное множество! Достаточно заглянуть в книги рецептов домашних заготовок. А сколько волшебных секретов получения вкусных соленых огурчиков знают хозяйки: бабушки, мамы… Важный момент – подготовка сырья и тары к засолке. От этого во многом будет зависеть, хрустящими ли получатся огурчики, не «взорвутся» ли… В некоторых рецептах советуют: перед засолкой и консервированием огурцы нужно выдержать в холодной воде — замочить. А вот на сколько часов? Здесь мнения расходятся. Личный...

Почему брокколи уходит в цвет? Печальный личный опыт

Капусту брокколи в нашей семье обожает и стар, и млад. Она универсальна: брокколи можно добавлять в суп, салат, овощное рагу, просто отварить и подать в качестве гарнира. Зеленые упругие соцветия с удовольствием ест даже шестилетний сын. В прошлом году брокколи удалась на славу, хоть и посадили всего 7 растений (сорт «Линда»). Плотные, крупные головки мы заморозили и с удовольствием ели зимой. В этом году посадили еще больше рассады (5 разных сортов), но что-то не задалось: центральные головки же в начале июля пошли в цвет, хоть и выросли еще...

ДШ №7. Не цветет картошка: Почему и что делать?

Дачная шпаргалочка №7 посвящена исследованию причин, почему картофель плохо цветет. Конец июня и июль – пора цветения картофеля. Когда мы видим, что картофель зацвел, понимаем: растения развиваются нормально, началось формирование клубней, будет урожай. Мы выращиваем картошку уже очень давно, в большом количестве (собираем до 130 ведер с участка). Традиционно в нашей семье картофель – всему голова. Всякие бывали времена, но с картошкой в закромах всегда ощущалась уверенность – будем сыты, проживем. Случается, цветение картофеля...

Картофель зацвел: Обрывать ли цветы? Зачем?

Сколько лет сажаем картофель на дачном участке – никогда не задумывались о необходимости удаления цветков. А на днях в одном из периодических изданий для садоводов и огородников попалась статья на эту тему. Действительно ли нужно обрывать цветки у картофеля или это «мартышкин труд»? В поиске ответа на вопрос мы перелопатили кучу литературы, а результаты наших изысканий законспектировали в этой статье на блоге «Бабушкина дача» 😉 Аргументы «ЗА» — цветки у картофеля нужно обрывать ⇒ Многие огородники считают, что обрывание цветков у...

ДШ №6. Пионы отцвели: Что делать с ними дальше?

Дачная шпаргалочка №6 посвящена теме ухода за пионами после цветения. 😉 Июль — время, когда отцветают пионы. Цветоводам-новичкам сложно представить, что делать с ними дальше: подкармливать или нет, обрезать ли отцветшие пионы. Все эти моменты чрезвычайно важны, поскольку ошибки могут стать фатальными. Обрезать ли отцветшие пионы? У отцветших пионов можно обрезать только увядающие цветки – это необходимо для здоровья растений! Сухие лепестки будут осыпаться внутрь куста, наполняться влагой, и станут отличным местом дислокации для...

Плохо цветут пионы (и не цветут вовсе): Почему???

Пионам и конкретно причинам, почему пионы не цветут, в интернете посвящено много постов. Но проблема возникла на личном опыте, и разбираться все же пришлось. Информации «накопали» много, причем именно в специализированной литературе (книги, дачные газеты, журналы). Хотелось бы объединить все причины и пути решения в одной статье — вдруг мы оказались не одиноки в своей проблеме, и вы сейчас читаете эту статью в поиске ответа на те же самые вопросы 😉 Пионы не цветут, одни листья! Вот такой красавчик уже 2 года растет на нашей даче, но цвести...

Личный опыт: Чем обработать капусту от гусениц?

Подробный обзор средств борьбы с гусеницами (капустной белянкой) мы сделали в прошлой статье: рассмотрели химические препараты, биопрепараты, народные средства. Сегодня хотелось бы поделиться собственным опытом: к чему привели наши исследования и чем мы все-таки решили обработать капусту от гусениц. Итак: химические средства мы отмели сразу (на брокколи уже образовались кочанчики, и обработка химией стала опасна для нас самих), народные средства работают слабо и то при условии регулярных обработок (а гусеницы грызут капусту здесь и...

Препарат «Фитоверм»: Когда и как обрабатывать растения?

В летнем сезоне 2018 нашу дачу буквально атакуют различные вредители: гусеницы на капусте, тля, долгоносики, муравьи. Химические препараты помогают в борьбе с ними, но их нельзя использовать на стадии формирования плодов (например, на брокколи уже есть маленькие кочанчики). Выход есть – можно применять народные средства или биопрепараты, ассортимент которых на современном рынке достаточно широк. Неделю назад нами была поставлена цель – избавиться от гусениц капустной белянки на брокколи. Мы собирали гусениц вручную и обрабатывали растения...

Каким будет июль 2018 года: Прогноз на месяц

Июль начался! И уже сейчас становится понятным — июль 2018 будет месяцем жарким! И в плане погоды, и в плане разнообразия дел на дачном участке. Вредители атакуют, растения требуют подкормки, сорная трава растет… Ух! И так хочется заглянуть вперед, в ближайшее будущее и узнать, какой будет погода в июле, согласно прогнозам синоптиков. Пора ведь планировать садово-огородные работы на месяц, а от погоды многое зависит, не правда ли? Будучи сами увлеченными садоводами-огородниками, в дачной литературе мы всегда обращаем внимание на...

Благоприятные дни для посева и посадки в июле 2018 года (Лунный календарь)

Июль в народе называют полднем, вершиной лета. На смену посевным работам приходят заботы о здоровье сада и огорода. В июле растения и почва требуют внимательного ухода, болезни и вредители атакуют, а летний зной создает необходимость обильного полива. Можно провести повторные посевы зеленных культур, сажать цветы-многолетники, деревья и кустарники. Самое время собирать и сушить травы. Поспевают ягоды, значит — пора начинать заготовки на зиму. Давно замечено, что луна оказывает мощное влияние на развитие растений, поэтому многие...

Страница 3 из 5812345...102030...Последняя »
Поиск по сайту
Это интересно…
Календари на 2018 год
Календари на 2018 год
Новая рубрика
Новая рубрика
Дачнику на заметку
Яндекс.Метрика
© 2018 Дача  · Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru